Baghrir marocain

Dina KhouryKock

Ingredienser

• Semolina
  250 grammes
• Vitt mjöl
  125 grammes
• Bakpulver
  20 grammes
• Bagerijjäst
  2 cuillères à café
• Sucre glace
  1 cuillère à café
• Socker
  1 cuillère à café
• Salt
  1 cuillère à café
• Eau tiède
  2 tasses

Steg

1. 1

   Dans un bol, mélanger la semoule, la farine, le sel et la levure chimique soigneusement.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Bol

   5 min
2. 2

   Dans le mixeur, mettre le mélange de farine, l'eau tiède, la levure de boulanger dissoute dans un peu d'eau tiède et le sucre, bien mélanger puis laisser la pâte liquide lever pendant une heure.

   Nödvändiga verktyg:

   Mixer

   60 min
3. 3

   Remuer légèrement la pâte avec la louche, mettre une petite mesure de pâte liquide dans une poêle antiadhésive et cuire le baghrir uniquement en dessous.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Poêle antiadhésive

   Slev

   10 min
4. 4

   Mettre le baghrir dans un plat et servir chaud.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Semolinaper 100g

Energi360 kcal

Protein12 g

Total fett1 g

Kolhydrater73 g

Kostfiber3 g

Totalt socker0.5 g

Vitt mjölper 100g

Energi364 kcal

Protein10 g

Total fett1 g

Kolhydrater76 g

Kostfiber2.7 g

Totalt socker0.3 g

Bakpulverper 100g

Energi325 kcal

Protein12 g

Total fett1 g

Kolhydrater70 g

Bagerijjästper 100g

Energi325 kcal

Protein9 g

Total fett4 g

Kolhydrater70 g

Sockerper 100g

Energi387 kcal

Kolhydrater100 g

Totalt socker100 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

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