البغرير المغربي

Defne ÖztongaKüchenchef

Zutaten

• Grieß
  250 غرام
• Weißmehl
  125 غرام
• خميرة، كيميائية
  20 غرام
• خميرة، العجين
  2 ملعقة صغيرة
• Puderzucker
  1 ملعقة صغيرة
• Zucker
  1 ملعقة صغيرة
• Salz
  1 ملعقة صغيرة
• ماء دافئة
  2 كوب

Schritte

1. 1

   في وعاء، يخلط السميد، الدقيق، الملح والخميرة الكيميائية جيداً.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   وعاء

   5 Min
2. 2

   في الخلاط الكهربائي، يوضع خليط الدقيق، الماء الدافئ، خميرة العجين المذوبة في قليل من الماء الدافئ والسكر، يخلطوا جيداً ثم تترك العجينة السائلة لتتخمر لمدة ساعة.

   Benötigte Werkzeuge:

   Mixer

   60 Min
3. 3

   تحرك العجينة قليلاً بالمغرفة، يوضع مقياس مغرفة صغيرة من العجينة السائلة فوق مقلاة غير لاصقة ويقلى البغرير من الأسفل فقط.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   مقلاة غير لاصقة

   Schöpflöffel

   10 Min
4. 4

   يوضع البغرير في طبق ويقدم ساخناً.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Grießpro 100g

Energie360 kcal

Proteine12 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate73 g

Ballaststoffe3 g

Gesamtzucker0.5 g

Weißmehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Puderzuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags