البغرير المغربي

Defne Öztongaآشپز

مواد تشکیل دهنده

• سمید
  250 غرام
• آرد سفید
  125 غرام
• خميرة، كيميائية
  20 غرام
• خميرة، العجين
  2 ملعقة صغيرة
• شکر پودر شده
  1 ملعقة صغيرة
• شکر
  1 ملعقة صغيرة
• نمک
  1 ملعقة صغيرة
• ماء دافئة
  2 كوب

مراحل

1. 1

   في وعاء، يخلط السميد، الدقيق، الملح والخميرة الكيميائية جيداً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   وعاء

   5 دقیقه
2. 2

   في الخلاط الكهربائي، يوضع خليط الدقيق، الماء الدافئ، خميرة العجين المذوبة في قليل من الماء الدافئ والسكر، يخلطوا جيداً ثم تترك العجينة السائلة لتتخمر لمدة ساعة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   مخلوط‌کن

   60 دقیقه
3. 3

   تحرك العجينة قليلاً بالمغرفة، يوضع مقياس مغرفة صغيرة من العجينة السائلة فوق مقلاة غير لاصقة ويقلى البغرير من الأسفل فقط.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   مقلاة غير لاصقة

   ملاقه

   10 دقیقه
4. 4

   يوضع البغرير في طبق ويقدم ساخناً.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

سمیدper 100g

Energy360 kcal

Protein12 g

Total Fat1 g

Carbohydrate73 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars0.5 g

آرد سفیدper 100g

Energy364 kcal

Protein10 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

شکر پودر شدهper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

شکرper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی