البغرير المغربي

Defne Öztongaשֶׁף

מרכיבים

• סמולינה
  250 غرام
• קמח לבן
  125 غرام
• خميرة، كيميائية
  20 غرام
• خميرة، العجين
  2 ملعقة صغيرة
• סוכר אבקה
  1 ملعقة صغيرة
• סוכר
  1 ملعقة صغيرة
• מלח
  1 ملعقة صغيرة
• ماء دافئة
  2 كوب

צעדים

1. 1

   في وعاء، يخلط السميد، الدقيق، الملح والخميرة الكيميائية جيداً.

   כלים נדרשים:

   🍳

   وعاء

   5 דקות
2. 2

   في الخلاط الكهربائي، يوضع خليط الدقيق، الماء الدافئ، خميرة العجين المذوبة في قليل من الماء الدافئ والسكر، يخلطوا جيداً ثم تترك العجينة السائلة لتتخمر لمدة ساعة.

   כלים נדרשים:

   בלנדר

   60 דקות
3. 3

   تحرك العجينة قليلاً بالمغرفة، يوضع مقياس مغرفة صغيرة من العجينة السائلة فوق مقلاة غير لاصقة ويقلى البغرير من الأسفل فقط.

   כלים נדרשים:

   🍳

   مقلاة غير لاصقة

   כף

   10 דקות
4. 4

   يوضع البغرير في طبق ويقدم ساخناً.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

סמולינהper 100g

Energy360 kcal

Protein12 g

Total Fat1 g

Carbohydrate73 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars0.5 g

קמח לבןper 100g

Energy364 kcal

Protein10 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

סוכר אבקהper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

סוכרper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

מלחper 100g

Ash100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות