البغرير المغربي

Defne ÖztongaShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Semolina
  250 غرام
• Miell i bardhë
  125 غرام
• خميرة، كيميائية
  20 غرام
• خميرة، العجين
  2 ملعقة صغيرة
• Sheqer pluhur
  1 ملعقة صغيرة
• Sheqer
  1 ملعقة صغيرة
• Kripë
  1 ملعقة صغيرة
• ماء دافئة
  2 كوب

Hapat

1. 1

   في وعاء، يخلط السميد، الدقيق، الملح والخميرة الكيميائية جيداً.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   في الخلاط الكهربائي، يوضع خليط الدقيق، الماء الدافئ، خميرة العجين المذوبة في قليل من الماء الدافئ والسكر، يخلطوا جيداً ثم تترك العجينة السائلة لتتخمر لمدة ساعة.

   Pajisjet e duhura:

   Blender

   60 min
3. 3

   تحرك العجينة قليلاً بالمغرفة، يوضع مقياس مغرفة صغيرة من العجينة السائلة فوق مقلاة غير لاصقة ويقلى البغرير من الأسفل فقط.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   مقلاة غير لاصقة

   Ladle

   10 min
4. 4

   يوضع البغرير في طبق ويقدم ساخناً.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Semolinapër 100g

Energjia360 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate73 g

Fibrat dietetike3 g

Sheqernat totale0.5 g

Miell i bardhëpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Sheqer pluhurpër 100g

Energjia387 kcal

Karbohidrate100 g

Sheqernat totale100 g

Sheqerpër 100g

Energjia387 kcal

Karbohidrate100 g

Sheqernat totale100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat