البغرير المغربي

Defne ÖztongaKock

Ingredienser

• Semolina
  250 غرام
• Vitt mjöl
  125 غرام
• خميرة، كيميائية
  20 غرام
• خميرة، العجين
  2 ملعقة صغيرة
• Florsocker
  1 ملعقة صغيرة
• Socker
  1 ملعقة صغيرة
• Salt
  1 ملعقة صغيرة
• ماء دافئة
  2 كوب

Steg

1. 1

   في وعاء، يخلط السميد، الدقيق، الملح والخميرة الكيميائية جيداً.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   في الخلاط الكهربائي، يوضع خليط الدقيق، الماء الدافئ، خميرة العجين المذوبة في قليل من الماء الدافئ والسكر، يخلطوا جيداً ثم تترك العجينة السائلة لتتخمر لمدة ساعة.

   Nödvändiga verktyg:

   Mixer

   60 min
3. 3

   تحرك العجينة قليلاً بالمغرفة، يوضع مقياس مغرفة صغيرة من العجينة السائلة فوق مقلاة غير لاصقة ويقلى البغرير من الأسفل فقط.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   مقلاة غير لاصقة

   Slev

   10 min
4. 4

   يوضع البغرير في طبق ويقدم ساخناً.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Semolinaper 100g

Energi360 kcal

Protein12 g

Total fett1 g

Kolhydrater73 g

Kostfiber3 g

Totalt socker0.5 g

Vitt mjölper 100g

Energi364 kcal

Protein10 g

Total fett1 g

Kolhydrater76 g

Kostfiber2.7 g

Totalt socker0.3 g

Florsockerper 100g

Energi387 kcal

Kolhydrater100 g

Totalt socker100 g

Sockerper 100g

Energi387 kcal

Kolhydrater100 g

Totalt socker100 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar