التشيز كيك المخبوز

Mohammed Bennaniالطاهي

المكونات

• ١٠ قطع بسكويت دايجستف، مطحون خشن
  10 قطع
• ١/٢ كوب زبدة
  0.5 كوب
• ١ علبة جبن الكريم (كريم شيز)، (8 أونصة)
  8 أونصة
• ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
  1 ملعقة كبيرة
• ١/٢ كوب سكر
  0.5 كوب
• ٢ بيض
  2 بيض
• ١/٤ كوب حليب سائل
  0.3 كوب
• ١/٢ ملعقة صغيره فانيلا
  0.5 ملعقة صغيرة
• رشة ملح
  1 رشة
• ٢ ملعقة كبيرة سكر
  2 ملعقة كبيرة
• ١ كوب ساور كريم (كريمة حامضة)
  1 كوب
• ١/٢ ملعقة صغيره فانيلا
  0.5 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   للعجينة: نخلط البسكويت المطحون مع الزبدة,ونمدها باحكام على قعر صينية الكيك بالتساوي. من المفضل استخدام الصينية المخصصة للتشيز كيك.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   صينية خبز

   10 دقيقة
2. 2

   للحشوة: في وعاء نخلط جبنة الكريمة الى أن تصبح خفيفة و فيها رغوة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   نضيف عليها تدريجياً عصير الليمون, السكر, الحليب, الفانيللا والملح. ثم نضيف البيض, واحدة تلو الأخرة, بينما نخلط جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
4. 4

   نصب الحشوة على العجينة بشكل متساوي.

   1 دقيقة
5. 5

   نخبز الكيك في الفرن على 325 درجة فاهرنهايت (160 درجة مأوية) لمدة 25 الى 30 دقيقة.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   30 دقيقة
6. 6

   لوجه الكيك: نخلط السكر, الكريمة الحامضة و الفانيللا في وعاء صغير. نمدهم على وجه التشيز كيك المخبوز ثم نخبزه مجدداً لمدة 10 دقائق فقط.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   10 دقيقة
7. 7

   نخرجه من الفرن وندعه يبرد لمدة ساعة قبل وضعه في البراد. نبرّده لمدة 4 ساعات قبل التقديم.

   240 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية