Baklava

Gökbörü SaygınerŞef

Malzemeler

• 2 1/2 tasses de farine blanche
  2.5 tasse
• 2 cuillères à soupe d'huile de maïs
  2 cuillère à soupe
• 1/2 cuillère à café de sel
  0.5 cuillère à café
• 1/4 tasse d'eau tiède
  0.3 tasse
• 2 œufs
  2 pièce
• 1 1/2 tasse de fécule, toute fécule
  1.5 tasse
• 150 grammes de beurre mou
  150 gramme
• 1 tasse de pistaches, hachées
  1 tasse
• 1 tasse de noix, hachées
  1 tasse
• 3 cuillères à soupe d'eau de rose
  3 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de cannelle
  1 cuillère à café
• 2 tasses de sirop
  2 tasse

Adımlar

1. 1

   Pour préparer la pâte à baklava, battre légèrement les œufs puis ajouter le reste des ingrédients sauf la fécule.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   5 dk
2. 2

   Pétrir bien pendant un quart d'heure jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse, diviser la pâte en 10 boules.

   15 dk
3. 3

   Saupoudrer une surface propre de fécule, placer les boules de pâte dessus et les saupoudrer de fécule.

   5 dk
4. 4

   Étendre chaque boule individuellement en mettant de la fécule sur sa surface et en dessous, étendre en forme de disque fin, répéter l'opération avec toutes les boules sans oublier de mettre de la fécule à chaque fois.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   10 dk
5. 5

   Placer tous les disques les uns sur les autres en mettant de la fécule entre chaque couche, les étendre ensemble jusqu'à ce que chaque couche soit comme une feuille.

   5 dk
6. 6

   Préchauffer le four et beurrer la plaque de cuisson, placer cinq couches de pâte dans la plaque, en beurrant entre chaque couche.

   Gerekli Aletler:

   Fırın

   Fırın tepsisi

   10 dk
7. 7

   Pour préparer la garniture de baklava, mélanger les pistaches, les noix avec l'eau de rose, le sucre en poudre et un peu de cannelle.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   5 dk
8. 8

   Placer la garniture sur la première couche de pâte, mettre le reste des couches sur la garniture de baklava, couper selon le désir.

   5 dk
9. 9

   Mettre la baklava au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée, l'arroser de sirop pendant qu'elle est chaude.

   Gerekli Aletler:

   Fırın

   10 dk

Besin Değerleri

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler