Pistachio Baklava

Ziyâd YılmazΣεφ

Συστατικά

• Φύλλο κρούστας
  250 grams
• Finely chopped Aleppo pistachios
  2 cups
• Melted ghee
  200 grams
• Ζάχαρη
  2 cups
• Νερό
  0.5 cups
• Ξύσμα λεμονιού
  1 teaspoon
• Χυμός λεμονιού
  1 tablespoon

Βήματα

1. 1

   In a pot, combine water and sugar and stir well, then leave on medium heat until it boils. Add the lemon zest and juice, let it simmer for a quarter of an hour, then remove from heat.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   15 λεπτά
2. 2

   Roll out the layers of baklava dough, then place a metal skewer in the middle of the dough horizontally. Fold the baklava layer and place 2 tablespoons of Aleppo pistachios on it. Roll the dough around the skewer into thin rolls, then remove the skewer and repeat the process until all the baklava layers are used.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Rolling Pin

   20 λεπτά
3. 3

   Cut the baklava rolls into pieces about 4 cm long or as desired.

   5 λεπτά
4. 4

   Place the baklava in a greased baking sheet, then put it in a preheated oven at 160 degrees for half an hour until it turns golden.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Ταψί

   30 λεπτά
5. 5

   Pour the syrup over it, place it on a serving plate, sprinkle with Aleppo pistachios, and serve.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Φύλλο κρούσταςανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη8 g

Συνολικά λιπαρά10 g

Υδατάνθρακες35 g

Φυτικές ίνες2 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Ζάχαρηανά 100g

Ενέργεια387 kcal

Υδατάνθρακες100 g

Συνολικά σάκχαρα100 g

Νερόανά 100g

Νερό100 g

Ξύσμα λεμονιούανά 100g

Ενέργεια30 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.3 g

Υδατάνθρακες10 g

Φυτικές ίνες3 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Χυμός λεμονιούανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Υδατάνθρακες5 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Νερό94 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες