Pistachio Baklava

Ziyâd YılmazCuoco

Ingredienti

• Pasta fillo
  250 grams
• Finely chopped Aleppo pistachios
  2 cups
• Melted ghee
  200 grams
• Zucchero
  2 cups
• Acqua
  0.5 cups
• Scorza di limone
  1 teaspoon
• Succo di limone
  1 tablespoon

Passi

1. 1

   In a pot, combine water and sugar and stir well, then leave on medium heat until it boils. Add the lemon zest and juice, let it simmer for a quarter of an hour, then remove from heat.

   Utensili necessari:

   Pentola

   15 min
2. 2

   Roll out the layers of baklava dough, then place a metal skewer in the middle of the dough horizontally. Fold the baklava layer and place 2 tablespoons of Aleppo pistachios on it. Roll the dough around the skewer into thin rolls, then remove the skewer and repeat the process until all the baklava layers are used.

   Utensili necessari:

   🍳

   Rolling Pin

   20 min
3. 3

   Cut the baklava rolls into pieces about 4 cm long or as desired.

   5 min
4. 4

   Place the baklava in a greased baking sheet, then put it in a preheated oven at 160 degrees for half an hour until it turns golden.

   Utensili necessari:

   Teglia da forno

   30 min
5. 5

   Pour the syrup over it, place it on a serving plate, sprinkle with Aleppo pistachios, and serve.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Pasta filloper 100g

Energia250 kcal

Proteine8 g

Grassi totali10 g

Carbohydrate35 g

Fibre alimentari2 g

Zuccheri totali1 g

Zuccheroper 100g

Energia387 kcal

Carbohydrate100 g

Zuccheri totali100 g

Acquaper 100g

Acqua100 g

Scorza di limoneper 100g

Energia30 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate10 g

Fibre alimentari3 g

Zuccheri totali2 g

Succo di limoneper 100g

Energia20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohydrate5 g

Zuccheri totali1 g

Acqua94 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag