Pistachio Baklava

Ziyâd YılmazCozinheiro

Ingredientes

• Massa filo
  250 grams
• Finely chopped Aleppo pistachios
  2 cups
• Melted ghee
  200 grams
• Açúcar
  2 cups
• Água
  0.5 cups
• Raspas de limão
  1 teaspoon
• Suco de limão
  1 tablespoon

Passos

1. 1

   In a pot, combine water and sugar and stir well, then leave on medium heat until it boils. Add the lemon zest and juice, let it simmer for a quarter of an hour, then remove from heat.

   Utensílios necessários:

   Panela

   15 minutos
2. 2

   Roll out the layers of baklava dough, then place a metal skewer in the middle of the dough horizontally. Fold the baklava layer and place 2 tablespoons of Aleppo pistachios on it. Roll the dough around the skewer into thin rolls, then remove the skewer and repeat the process until all the baklava layers are used.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Rolling Pin

   20 minutos
3. 3

   Cut the baklava rolls into pieces about 4 cm long or as desired.

   5 minutos
4. 4

   Place the baklava in a greased baking sheet, then put it in a preheated oven at 160 degrees for half an hour until it turns golden.

   Utensílios necessários:

   Tabuleiro de forno

   30 minutos
5. 5

   Pour the syrup over it, place it on a serving plate, sprinkle with Aleppo pistachios, and serve.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Massa filopor 100g

Energia250 kcal

Proteínas8 g

Gordura Total10 g

Carboidratos35 g

Fibra Alimentar2 g

Açúcares Totais1 g

Açúcarpor 100g

Energia387 kcal

Carboidratos100 g

Açúcares Totais100 g

Águapor 100g

Água100 g

Raspas de limãopor 100g

Energia30 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.3 g

Carboidratos10 g

Fibra Alimentar3 g

Açúcares Totais2 g

Suco de limãopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas0.1 g

Carboidratos5 g

Açúcares Totais1 g

Água94 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags