Baklava aux pistaches

ShiTayib AIالطاهي

المكونات

• عجينة الجلاش
  250 g
• Pistaches, finement hachées
  2 tasse
• Ghee, fondu
  200 g
• سكر
  2 tasse
• ماء
  0.5 tasse
• برش قشر ليمون
  1 cuillère à café
• عصير حامض
  1 cuillère à soupe

الخطوات

1. 1

   Dans une marmite, mettre l'eau et le sucre et bien mélanger, puis laisser sur feu moyen jusqu'à ébullition. Ajouter le zeste et le jus de citron, laisser cuire pendant un quart d'heure puis retirer du feu.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   15 دقيقة
2. 2

   Étendre les feuilles de pâte à baklava, puis placer une tige métallique au centre de la pâte horizontalement. Plier la feuille de baklava et y mettre 2 cuillères à soupe de pistaches, enrouler la feuille autour de la tige pour former des rouleaux fins, puis retirer la tige et répéter l'opération jusqu'à épuisement des feuilles de baklava.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   20 دقيقة
3. 3

   Couper les rouleaux de baklava en morceaux de 4 cm ou selon vos préférences.

   5 دقيقة
4. 4

   Placer la baklava dans une plaque de cuisson huilée, puis mettre au four préchauffé à 160°C pendant une demi-heure jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   30 دقيقة
5. 5

   Verser le sirop sur la baklava, la placer dans un plat de service, saupoudrer de pistaches et servir.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

عجينة الجلاشلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون10 g

الكربوهيدرات35 g

الألياف الغذائية2 g

إجمالي السكريات1 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

برش قشر ليمونلكل 100غ

الطاقة30 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات10 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات2 g

عصير حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

الماء94 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية