Baklava aux pistaches

ShiTayib AICozinheiro

Ingredientes

• Massa filo
  250 g
• Pistaches, finement hachées
  2 tasse
• Ghee, fondu
  200 g
• Açúcar
  2 tasse
• Água
  0.5 tasse
• Raspas de limão
  1 cuillère à café
• Suco de limão
  1 cuillère à soupe

Passos

1. 1

   Dans une marmite, mettre l'eau et le sucre et bien mélanger, puis laisser sur feu moyen jusqu'à ébullition. Ajouter le zeste et le jus de citron, laisser cuire pendant un quart d'heure puis retirer du feu.

   Utensílios necessários:

   Panela

   15 minutos
2. 2

   Étendre les feuilles de pâte à baklava, puis placer une tige métallique au centre de la pâte horizontalement. Plier la feuille de baklava et y mettre 2 cuillères à soupe de pistaches, enrouler la feuille autour de la tige pour former des rouleaux fins, puis retirer la tige et répéter l'opération jusqu'à épuisement des feuilles de baklava.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   20 minutos
3. 3

   Couper les rouleaux de baklava en morceaux de 4 cm ou selon vos préférences.

   5 minutos
4. 4

   Placer la baklava dans une plaque de cuisson huilée, puis mettre au four préchauffé à 160°C pendant une demi-heure jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

   Utensílios necessários:

   Tabuleiro de forno

   30 minutos
5. 5

   Verser le sirop sur la baklava, la placer dans un plat de service, saupoudrer de pistaches et servir.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Massa filopor 100g

Energia250 kcal

Proteínas8 g

Gordura Total10 g

Carboidratos35 g

Fibra Alimentar2 g

Açúcares Totais1 g

Açúcarpor 100g

Energia387 kcal

Carboidratos100 g

Açúcares Totais100 g

Águapor 100g

Água100 g

Raspas de limãopor 100g

Energia30 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.3 g

Carboidratos10 g

Fibra Alimentar3 g

Açúcares Totais2 g

Suco de limãopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas0.1 g

Carboidratos5 g

Açúcares Totais1 g

Água94 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags