بقلاوة بالفستق

Lina Al-Sabahשֶׁף

מרכיבים

• عجينة الفيلو
  250 غرام
• فستق حلبي، مفروم ناعم
  2 كوب
• سمن، مذوب
  200 غرام
• סוכר
  2 كوب
• מים
  0.5 كوب
• קליפת לימון
  1 ملعقة صغيرة
• מיץ לימון
  1 ملعقة كبيرة

צעדים

1. 1

   في قدر يوضع الماء والسكر ويحرك جيداً ثم يترك على نار متوسطه حتى يغلي، يضاف برش وعصير الليمون، يترك لمدة ربع ساعه ثم يرفع عن النار.

   כלים נדרשים:

   סיר

   15 דקות
2. 2

   تفرد رقائق عجينة البقلاوة ثم يوضع شيش معدني في منتصف العجينة بشكل عرضي، تطوى رقاقة عجينة البقلاوة ويوضع عليها 2 ملعقة كبيرة فستق حلبي، تلف الرقاقه بواسطة الشيش بشكل لفافات رفيعه ثم يسحب الشيش وتكرر العملية حتى تنتهى كل رقائق عجينة البقلاوة.

   כלים נדרשים:

   🍳

   شوبك

   20 דקות
3. 3

   تقطع لفافات البقلاوة الى قطع بطول 4 سم او حسب الرغبة.

   5 דקות
4. 4

   توضع البقلاوة في صينية مدهونه بالزيت النباتي ثم توضع في فرن مجهز مسبقا على درجة حرارة 160 لمدة نصف ساعه وحتى يصبح لونها ذهبي.

   כלים נדרשים:

   תבנית אפייה

   30 דקות
5. 5

   يسكب عليها القطر وتوضع في طبق التقديم ويرش الفستق الحلبي ثم تقدم.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

ברווזper 100g

Energy337 kcal

Protein19 g

Total Fat28 g

ביצי דגיםper 100g

Energy140 kcal

Protein20 g

Total Fat5 g

תפו״אper 100g

Energy77 kcal

Protein2.02 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate17.58 g

Dietary Fiber2.2 g

Total Sugars0.82 g

Water79.25 g

סוכרper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

מיםper 100g

Water100 g

קליפת לימוןper 100g

Energy30 kcal

Protein1 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate10 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars2 g

מיץ לימוןper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות