Baklava aux noix

Hafız AteşCocinero

Ingredientes

• 7 feuilles de pâte filo, taille 50X30 cm
  7 feuilles
• 4 cuillères à soupe de beurre, non salé, fondu
  4 cuillères à soupe
• 1/2 tasse de pistaches
  0.5 tasse
• 1/2 tasse d'amandes, émondées et grillées
  0.5 tasse
• 1/2 tasse de noix
  0.5 tasse
• 1/4 tasse de sucre brun, ou blanc fin
  0.3 tasse
• 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
  1 cuillère à soupe
• 3/4 tasse de sucre blanc
  0.8 tasse
• 1 tasse d'eau
  1 tasse
• 3/4 tasse de miel
  0.8 tasse
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
  1 cuillère à soupe
• 3 cuillères à soupe de pistaches moulues, pour la décoration
  3 cuillères à soupe

Pasos

1. 1

   Pour préparer la farce, dans un robot culinaire, mettez tous les ingrédients de la farce et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis mettez de côté.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Robot culinaire

   recipe.minutes
2. 2

   Pour préparer le sirop, dans une marmite à feu moyen, mettez l'eau, le sucre et le miel, mélangez-les ensemble puis laissez bouillir pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'il épaississe, puis retirez du feu et laissez refroidir complètement.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
3. 3

   Pour préparer la baklava, préparez un plat de cuisson de 22X30 cm et graissez-le avec un peu de beurre, puis placez la première feuille et badigeonnez sa surface de beurre, puis pliez l'autre moitié de la feuille sur la partie beurrée, répétez l'opération jusqu'à ce que vous ayez 3 feuilles.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Plat de cuisson

   recipe.minutes
4. 4

   Ajoutez une couche de farce, soit la moitié de la quantité de farce, puis couvrez-la avec deux feuilles, ajoutez une autre couche de farce, soit le reste de la quantité, et couvrez-la avec deux feuilles supplémentaires de la même manière.

   recipe.minutes
5. 5

   Avec un couteau, retirez les bords de la pâte excédentaire et coupez la pâte en carrés ou en rectangles, badigeonnez la surface de la dernière feuille de beurre.

   recipe.minutes
6. 6

   Mettez le plat au four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant 30 minutes, puis sortez-le et couvrez-le de papier aluminium et remettez-le au four pendant 20 minutes.

   recipe.minutes
7. 7

   Sortez le plat du four, arrosez-le de sirop épais froid et laissez-le refroidir complètement avant de servir.

   recipe.minutes
8. 8

   Disposez les morceaux dans un plat de service, décorez avec les pistaches moulues et servez.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas