Baleela

Latifa Al-Ahmadالطاهي

المكونات

• حمص معلب
  2 cup
• ثوم مهروس
  1 clove
• عصير حامض
  8 tablespoon
• زيت الزيتون
  0.3 cup
• كمون
  1 teaspoon
• ملح
  1 teaspoon
• Chopped parsley
  1 tablespoon

الخطوات

1. 1

   Drain the chickpeas with their water into a pot and place over low heat until warmed. Drain the chickpeas and place them in a serving dish. Reserve half of the chickpea water for the sauce.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   To prepare the sauce, mix the lemon juice and olive oil with the chickpea water. Add the crushed garlic, salt, and ½ teaspoon of cumin.

   5 دقيقة
3. 3

   Mash three tablespoons of chickpeas and add them to the sauce, mixing well.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Mortar and pestle

   5 دقيقة
4. 4

   Pour the sauce over the chickpeas and stir.

   5 دقيقة
5. 5

   Sprinkle the remaining cumin over the Baleela and garnish the dish with chopped parsley.

   5 دقيقة
6. 6

   Serve the dish warm with Arabic bread.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

حمص معلبلكل 100غ

الطاقة164 kcal

البروتين8.86 g

إجمالي الدهون2.59 g

الكربوهيدرات27.42 g

الألياف الغذائية7.6 g

إجمالي السكريات0.61 g

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

عصير حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

الماء94 g

زيت الزيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية