Baleela

Latifa Al-AhmadΣεφ

Συστατικά

• Κονσέρβα ρεβίθια
  2 cup
• Συνθλιμμένο Σκόρδο
  1 clove
• Χυμός λεμονιού
  8 tablespoon
• Ελαιόλαδο
  0.3 cup
• Κύμινο
  1 teaspoon
• Αλάτι
  1 teaspoon
• Chopped parsley
  1 tablespoon

Βήματα

1. 1

   Drain the chickpeas with their water into a pot and place over low heat until warmed. Drain the chickpeas and place them in a serving dish. Reserve half of the chickpea water for the sauce.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
2. 2

   To prepare the sauce, mix the lemon juice and olive oil with the chickpea water. Add the crushed garlic, salt, and ½ teaspoon of cumin.

   5 λεπτά
3. 3

   Mash three tablespoons of chickpeas and add them to the sauce, mixing well.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Mortar and pestle

   5 λεπτά
4. 4

   Pour the sauce over the chickpeas and stir.

   5 λεπτά
5. 5

   Sprinkle the remaining cumin over the Baleela and garnish the dish with chopped parsley.

   5 λεπτά
6. 6

   Serve the dish warm with Arabic bread.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κονσέρβα ρεβίθιαανά 100g

Ενέργεια164 kcal

Πρωτεΐνη8.86 g

Συνολικά λιπαρά2.59 g

Υδατάνθρακες27.42 g

Φυτικές ίνες7.6 g

Συνολικά σάκχαρα0.61 g

Συνθλιμμένο Σκόρδοανά 100g

Ενέργεια149 kcal

Πρωτεΐνη6.36 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες33.06 g

Φυτικές ίνες2.1 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Χυμός λεμονιούανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Υδατάνθρακες5 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Νερό94 g

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες