Baleela

Latifa Al-Ahmadآشپز

مواد تشکیل دهنده

• نخود کنسروی
  2 cup
• سیر له شده
  1 clove
• عصاره لیمو
  8 tablespoon
• روغن زیتون
  0.3 cup
• زیره
  1 teaspoon
• نمک
  1 teaspoon
• Chopped parsley
  1 tablespoon

مراحل

1. 1

   Drain the chickpeas with their water into a pot and place over low heat until warmed. Drain the chickpeas and place them in a serving dish. Reserve half of the chickpea water for the sauce.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
2. 2

   To prepare the sauce, mix the lemon juice and olive oil with the chickpea water. Add the crushed garlic, salt, and ½ teaspoon of cumin.

   5 دقیقه
3. 3

   Mash three tablespoons of chickpeas and add them to the sauce, mixing well.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Mortar and pestle

   5 دقیقه
4. 4

   Pour the sauce over the chickpeas and stir.

   5 دقیقه
5. 5

   Sprinkle the remaining cumin over the Baleela and garnish the dish with chopped parsley.

   5 دقیقه
6. 6

   Serve the dish warm with Arabic bread.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

نخود کنسرویper 100g

Energy164 kcal

Protein8.86 g

Total Fat2.59 g

Carbohydrate27.42 g

Dietary Fiber7.6 g

Total Sugars0.61 g

سیر له شدهper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

عصاره لیموper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

روغن زیتونper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

زیرهper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی