Baleela

Latifa Al-Ahmadשֶׁף

מרכיבים

• חומוס משומר
  2 cup
• שום כתוש
  1 clove
• מיץ לימון
  8 tablespoon
• שמן זית
  0.3 cup
• קימל
  1 teaspoon
• מלח
  1 teaspoon
• Chopped parsley
  1 tablespoon

צעדים

1. 1

   Drain the chickpeas with their water into a pot and place over low heat until warmed. Drain the chickpeas and place them in a serving dish. Reserve half of the chickpea water for the sauce.

   כלים נדרשים:

   סיר

   5 דקות
2. 2

   To prepare the sauce, mix the lemon juice and olive oil with the chickpea water. Add the crushed garlic, salt, and ½ teaspoon of cumin.

   5 דקות
3. 3

   Mash three tablespoons of chickpeas and add them to the sauce, mixing well.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Mortar and pestle

   5 דקות
4. 4

   Pour the sauce over the chickpeas and stir.

   5 דקות
5. 5

   Sprinkle the remaining cumin over the Baleela and garnish the dish with chopped parsley.

   5 דקות
6. 6

   Serve the dish warm with Arabic bread.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

חומוס משומרper 100g

Energy164 kcal

Protein8.86 g

Total Fat2.59 g

Carbohydrate27.42 g

Dietary Fiber7.6 g

Total Sugars0.61 g

שום כתושper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

מיץ לימוןper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

שמן זיתper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

קימלper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

מלחper 100g

Ash100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות