Baleela

Latifa Al-Ahmadխոհարար

Բաղադրիչներ

• Պահեստավորված սիսեռ
  2 cup
• Կոտրված Սոխ
  1 clove
• Լիմոնի հյութ
  8 tablespoon
• Ձիթապտղի յուղ
  0.3 cup
• Կումին
  1 teaspoon
• Աղ
  1 teaspoon
• Chopped parsley
  1 tablespoon

Քայլեր

1. 1

   Drain the chickpeas with their water into a pot and place over low heat until warmed. Drain the chickpeas and place them in a serving dish. Reserve half of the chickpea water for the sauce.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
2. 2

   To prepare the sauce, mix the lemon juice and olive oil with the chickpea water. Add the crushed garlic, salt, and ½ teaspoon of cumin.

   5 րոպե
3. 3

   Mash three tablespoons of chickpeas and add them to the sauce, mixing well.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Mortar and pestle

   5 րոպե
4. 4

   Pour the sauce over the chickpeas and stir.

   5 րոպե
5. 5

   Sprinkle the remaining cumin over the Baleela and garnish the dish with chopped parsley.

   5 րոպե
6. 6

   Serve the dish warm with Arabic bread.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Պահեստավորված սիսեռ100գ-ի համար

Էներգիա164 kcal

Սպիտակուցներ8.86 g

Ընդհանուր ճարպեր2.59 g

Ածխաջրեր27.42 g

Մանրաթելեր7.6 g

Ընդհանուր շաքարներ0.61 g

Կոտրված Սոխ100գ-ի համար

Էներգիա149 kcal

Սպիտակուցներ6.36 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր33.06 g

Մանրաթելեր2.1 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Լիմոնի հյութ100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ0.1 g

Ածխաջրեր5 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Ջուր94 g

Ձիթապտղի յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Կումին100գ-ի համար

Էներգիա375 kcal

Սպիտակուցներ18 g

Ընդհանուր ճարպեր22 g

Ածխաջրեր44 g

Մանրաթելեր11 g

Ընդհանուր շաքարներ2.2 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ