Baleela

Latifa Al-AhmadCozinheiro

Ingredientes

• Grão-de-bico enlatado
  2 cup
• Alho Amassado
  1 clove
• Suco de limão
  8 tablespoon
• Azeite
  0.3 cup
• Cominho
  1 teaspoon
• Sal
  1 teaspoon
• Chopped parsley
  1 tablespoon

Passos

1. 1

   Drain the chickpeas with their water into a pot and place over low heat until warmed. Drain the chickpeas and place them in a serving dish. Reserve half of the chickpea water for the sauce.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
2. 2

   To prepare the sauce, mix the lemon juice and olive oil with the chickpea water. Add the crushed garlic, salt, and ½ teaspoon of cumin.

   recipe.minutes
3. 3

   Mash three tablespoons of chickpeas and add them to the sauce, mixing well.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Mortar and pestle

   recipe.minutes
4. 4

   Pour the sauce over the chickpeas and stir.

   recipe.minutes
5. 5

   Sprinkle the remaining cumin over the Baleela and garnish the dish with chopped parsley.

   recipe.minutes
6. 6

   Serve the dish warm with Arabic bread.

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Grão-de-bico enlatadopor 100g

Energia164 kcal

Proteínas8.86 g

Gordura Total2.59 g

Carboidratos27.42 g

Fibra Alimentar7.6 g

Açúcares Totais0.61 g

Alho Amassadopor 100g

Energia149 kcal

Proteínas6.36 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos33.06 g

Fibra Alimentar2.1 g

Açúcares Totais1 g

Suco de limãopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas0.1 g

Carboidratos5 g

Açúcares Totais1 g

Água94 g

Azeitepor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Cominhopor 100g

Energia375 kcal

Proteínas18 g

Gordura Total22 g

Carboidratos44 g

Fibra Alimentar11 g

Açúcares Totais2.2 g

Salpor 100g

Cinza100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags