Baleela

Latifa Al-AhmadШеф-повар

Ингредиенты

• Консервированные нуты
  2 cup
• Раздавленный Чеснок
  1 clove
• Лимонный сок
  8 tablespoon
• Оливковое масло
  0.3 cup
• Тмин
  1 teaspoon
• Соль
  1 teaspoon
• Chopped parsley
  1 tablespoon

Шаги

1. 1

   Drain the chickpeas with their water into a pot and place over low heat until warmed. Drain the chickpeas and place them in a serving dish. Reserve half of the chickpea water for the sauce.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
2. 2

   To prepare the sauce, mix the lemon juice and olive oil with the chickpea water. Add the crushed garlic, salt, and ½ teaspoon of cumin.

   5 мин.
3. 3

   Mash three tablespoons of chickpeas and add them to the sauce, mixing well.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Mortar and pestle

   5 мин.
4. 4

   Pour the sauce over the chickpeas and stir.

   5 мин.
5. 5

   Sprinkle the remaining cumin over the Baleela and garnish the dish with chopped parsley.

   5 мин.
6. 6

   Serve the dish warm with Arabic bread.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Консервированные нутына 100 г

Энергетическая ценность164 kcal

Белки8.86 g

Всего жиров2.59 g

Углеводы27.42 g

Пищевые волокна7.6 g

Всего сахаров0.61 g

Раздавленный Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность149 kcal

Белки6.36 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы33.06 g

Пищевые волокна2.1 g

Всего сахаров1 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги