Baleela

Latifa Al-AhmadShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Nohutë në konservë
  2 cup
• Hudhër e Shtypur
  1 clove
• Lëng limoni
  8 tablespoon
• Vaj ulliri
  0.3 cup
• Kumini
  1 teaspoon
• Kripë
  1 teaspoon
• Chopped parsley
  1 tablespoon

Hapat

1. 1

   Drain the chickpeas with their water into a pot and place over low heat until warmed. Drain the chickpeas and place them in a serving dish. Reserve half of the chickpea water for the sauce.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
2. 2

   To prepare the sauce, mix the lemon juice and olive oil with the chickpea water. Add the crushed garlic, salt, and ½ teaspoon of cumin.

   5 min
3. 3

   Mash three tablespoons of chickpeas and add them to the sauce, mixing well.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Mortar and pestle

   5 min
4. 4

   Pour the sauce over the chickpeas and stir.

   5 min
5. 5

   Sprinkle the remaining cumin over the Baleela and garnish the dish with chopped parsley.

   5 min
6. 6

   Serve the dish warm with Arabic bread.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Nohutë në konservëpër 100g

Energjia164 kcal

Proteina8.86 g

Yndyra totale2.59 g

Karbohidrate27.42 g

Fibrat dietetike7.6 g

Sheqernat totale0.61 g

Hudhër e Shtypurpër 100g

Energjia149 kcal

Proteina6.36 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate33.06 g

Fibrat dietetike2.1 g

Sheqernat totale1 g

Lëng limonipër 100g

Energjia20 kcal

Proteina0.1 g

Karbohidrate5 g

Sheqernat totale1 g

Uji94 g

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Kuminipër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2.2 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat