Baleela

فاطمة العلوينيالطاهي

المكونات

• Pois chiches en conserve
  2 tasse
• ثوم مهروس
  1 gousse
• عصير حامض
  8 cuillère à soupe
• زيت الزيتون
  0.3 tasse
• كمون
  1 cuillère à café
• ملح
  1 cuillère à café
• Persil haché
  1 cuillère à soupe

الخطوات

1. 1

   Vider les pois chiches avec leur eau dans une marmite et mettre à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Égoutter les pois chiches et les mettre dans un plat de service. Conserver la moitié de l'eau des pois chiches pour la sauce.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   Pour préparer la sauce, mélanger le jus de citron et l'huile d'olive avec l'eau des pois chiches. Ajouter l'ail écrasé, le sel et ½ cuillère de cumin.

   5 دقيقة
3. 3

   Écraser trois cuillères de pois chiches et les ajouter à la sauce, bien mélanger.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Pilon et mortier

   5 دقيقة
4. 4

   Verser la sauce sur les pois chiches et remuer.

   5 دقيقة
5. 5

   Saupoudrer le reste de cumin sur la baleela et garnir le plat de persil haché.

   5 دقيقة
6. 6

   Servir le plat chaud avec du pain arabe.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

عصير حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

الماء94 g

زيت الزيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية