Baleela

فاطمة العلوينيCocinero

Ingredientes

• Pois chiches en conserve
  2 tasse
• Ajo Machacado
  1 gousse
• Jugo de limón
  8 cuillère à soupe
• Aceite de oliva
  0.3 tasse
• Comino
  1 cuillère à café
• Sal
  1 cuillère à café
• Persil haché
  1 cuillère à soupe

Pasos

1. 1

   Vider les pois chiches avec leur eau dans une marmite et mettre à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Égoutter les pois chiches et les mettre dans un plat de service. Conserver la moitié de l'eau des pois chiches pour la sauce.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
2. 2

   Pour préparer la sauce, mélanger le jus de citron et l'huile d'olive avec l'eau des pois chiches. Ajouter l'ail écrasé, le sel et ½ cuillère de cumin.

   recipe.minutes
3. 3

   Écraser trois cuillères de pois chiches et les ajouter à la sauce, bien mélanger.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Pilon et mortier

   recipe.minutes
4. 4

   Verser la sauce sur les pois chiches et remuer.

   recipe.minutes
5. 5

   Saupoudrer le reste de cumin sur la baleela et garnir le plat de persil haché.

   recipe.minutes
6. 6

   Servir le plat chaud avec du pain arabe.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Ajo Machacadopor 100g

Energía149 kcal

Proteínas6.36 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos33.06 g

Fibra dietética2.1 g

Azúcares totales1 g

Jugo de limónpor 100g

Energía20 kcal

Proteínas0.1 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales1 g

Agua94 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Cominopor 100g

Energía375 kcal

Proteínas18 g

Grasa total22 g

Carbohidratos44 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales2.2 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas