Baleela

فاطمة العلوينيשֶׁף

מרכיבים

• Pois chiches en conserve
  2 tasse
• שום כתוש
  1 gousse
• מיץ לימון
  8 cuillère à soupe
• שמן זית
  0.3 tasse
• קימל
  1 cuillère à café
• מלח
  1 cuillère à café
• Persil haché
  1 cuillère à soupe

צעדים

1. 1

   Vider les pois chiches avec leur eau dans une marmite et mettre à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Égoutter les pois chiches et les mettre dans un plat de service. Conserver la moitié de l'eau des pois chiches pour la sauce.

   כלים נדרשים:

   סיר

   5 דקות
2. 2

   Pour préparer la sauce, mélanger le jus de citron et l'huile d'olive avec l'eau des pois chiches. Ajouter l'ail écrasé, le sel et ½ cuillère de cumin.

   5 דקות
3. 3

   Écraser trois cuillères de pois chiches et les ajouter à la sauce, bien mélanger.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Pilon et mortier

   5 דקות
4. 4

   Verser la sauce sur les pois chiches et remuer.

   5 דקות
5. 5

   Saupoudrer le reste de cumin sur la baleela et garnir le plat de persil haché.

   5 דקות
6. 6

   Servir le plat chaud avec du pain arabe.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

שום כתושper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

מיץ לימוןper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

שמן זיתper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

קימלper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

מלחper 100g

Ash100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות