Baleela

فاطمة العلوينيKuhar

Sastojci

• Pois chiches en conserve
  2 tasse
• Usitnjeni Češnjak
  1 gousse
• Sok od limuna
  8 cuillère à soupe
• Maslinovo ulje
  0.3 tasse
• Kumin
  1 cuillère à café
• Sol
  1 cuillère à café
• Persil haché
  1 cuillère à soupe

Koraci

1. 1

   Vider les pois chiches avec leur eau dans une marmite et mettre à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Égoutter les pois chiches et les mettre dans un plat de service. Conserver la moitié de l'eau des pois chiches pour la sauce.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min
2. 2

   Pour préparer la sauce, mélanger le jus de citron et l'huile d'olive avec l'eau des pois chiches. Ajouter l'ail écrasé, le sel et ½ cuillère de cumin.

   5 min
3. 3

   Écraser trois cuillères de pois chiches et les ajouter à la sauce, bien mélanger.

   Potreban pribor:

   🍳

   Pilon et mortier

   5 min
4. 4

   Verser la sauce sur les pois chiches et remuer.

   5 min
5. 5

   Saupoudrer le reste de cumin sur la baleela et garnir le plat de persil haché.

   5 min
6. 6

   Servir le plat chaud avec du pain arabe.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Usitnjeni Češnjakna 100g

Energija149 kcal

Proteini6.36 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati33.06 g

Dijetalna vlakna2.1 g

Ukupno šećera1 g

Sok od limunana 100g

Energija20 kcal

Proteini0.1 g

Ugljikohidrati5 g

Ukupno šećera1 g

Voda94 g

Maslinovo uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Proteini18 g

Ukupno masti22 g

Ugljikohidrati44 g

Dijetalna vlakna11 g

Ukupno šećera2.2 g

Solna 100g

Pepeo100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake