Baleela

فاطمة العلوينيխոհարար

Բաղադրիչներ

• Pois chiches en conserve
  2 tasse
• Կոտրված Սոխ
  1 gousse
• Լիմոնի հյութ
  8 cuillère à soupe
• Ձիթապտղի յուղ
  0.3 tasse
• Կումին
  1 cuillère à café
• Աղ
  1 cuillère à café
• Persil haché
  1 cuillère à soupe

Քայլեր

1. 1

   Vider les pois chiches avec leur eau dans une marmite et mettre à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Égoutter les pois chiches et les mettre dans un plat de service. Conserver la moitié de l'eau des pois chiches pour la sauce.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
2. 2

   Pour préparer la sauce, mélanger le jus de citron et l'huile d'olive avec l'eau des pois chiches. Ajouter l'ail écrasé, le sel et ½ cuillère de cumin.

   5 րոպե
3. 3

   Écraser trois cuillères de pois chiches et les ajouter à la sauce, bien mélanger.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Pilon et mortier

   5 րոպե
4. 4

   Verser la sauce sur les pois chiches et remuer.

   5 րոպե
5. 5

   Saupoudrer le reste de cumin sur la baleela et garnir le plat de persil haché.

   5 րոպե
6. 6

   Servir le plat chaud avec du pain arabe.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Կոտրված Սոխ100գ-ի համար

Էներգիա149 kcal

Սպիտակուցներ6.36 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր33.06 g

Մանրաթելեր2.1 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Լիմոնի հյութ100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ0.1 g

Ածխաջրեր5 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Ջուր94 g

Ձիթապտղի յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Կումին100գ-ի համար

Էներգիա375 kcal

Սպիտակուցներ18 g

Ընդհանուր ճարպեր22 g

Ածխաջրեր44 g

Մանրաթելեր11 g

Ընդհանուր շաքարներ2.2 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ