Baleela

فاطمة العلوينيChef

Ingredjenti

• Pois chiches en conserve
  2 tasse
• Aglio Mħallat
  1 gousse
• Ġuħ ta' lewż
  8 cuillère à soupe
• Żejt tal-oliva
  0.3 tasse
• Kummin
  1 cuillère à café
• Salt
  1 cuillère à café
• Persil haché
  1 cuillère à soupe

Passi

1. 1

   Vider les pois chiches avec leur eau dans une marmite et mettre à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Égoutter les pois chiches et les mettre dans un plat de service. Conserver la moitié de l'eau des pois chiches pour la sauce.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   recipe.minutes
2. 2

   Pour préparer la sauce, mélanger le jus de citron et l'huile d'olive avec l'eau des pois chiches. Ajouter l'ail écrasé, le sel et ½ cuillère de cumin.

   recipe.minutes
3. 3

   Écraser trois cuillères de pois chiches et les ajouter à la sauce, bien mélanger.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   Pilon et mortier

   recipe.minutes
4. 4

   Verser la sauce sur les pois chiches et remuer.

   recipe.minutes
5. 5

   Saupoudrer le reste de cumin sur la baleela et garnir le plat de persil haché.

   recipe.minutes
6. 6

   Servir le plat chaud avec du pain arabe.

   recipe.minutes

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Aglio Mħallatgħal kull 100g

Enerġija149 kcal

Proteini6.36 g

Xaħam Totali0.5 g

Karboidrati33.06 g

Fibri Dietetiċi2.1 g

Zokkor Totali1 g

Ġuħ ta' lewżgħal kull 100g

Enerġija20 kcal

Proteini0.1 g

Karboidrati5 g

Zokkor Totali1 g

Ilma94 g

Żejt tal-olivagħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Kummingħal kull 100g

Enerġija375 kcal

Proteini18 g

Xaħam Totali22 g

Karboidrati44 g

Fibri Dietetiċi11 g

Zokkor Totali2.2 g

Saltgħal kull 100g

Irmied100 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

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