Baleela

فاطمة العلوينيCozinheiro

Ingredientes

• Pois chiches en conserve
  2 tasse
• Alho Amassado
  1 gousse
• Suco de limão
  8 cuillère à soupe
• Azeite
  0.3 tasse
• Cominho
  1 cuillère à café
• Sal
  1 cuillère à café
• Persil haché
  1 cuillère à soupe

Passos

1. 1

   Vider les pois chiches avec leur eau dans une marmite et mettre à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Égoutter les pois chiches et les mettre dans un plat de service. Conserver la moitié de l'eau des pois chiches pour la sauce.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
2. 2

   Pour préparer la sauce, mélanger le jus de citron et l'huile d'olive avec l'eau des pois chiches. Ajouter l'ail écrasé, le sel et ½ cuillère de cumin.

   recipe.minutes
3. 3

   Écraser trois cuillères de pois chiches et les ajouter à la sauce, bien mélanger.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Pilon et mortier

   recipe.minutes
4. 4

   Verser la sauce sur les pois chiches et remuer.

   recipe.minutes
5. 5

   Saupoudrer le reste de cumin sur la baleela et garnir le plat de persil haché.

   recipe.minutes
6. 6

   Servir le plat chaud avec du pain arabe.

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Alho Amassadopor 100g

Energia149 kcal

Proteínas6.36 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos33.06 g

Fibra Alimentar2.1 g

Açúcares Totais1 g

Suco de limãopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas0.1 g

Carboidratos5 g

Açúcares Totais1 g

Água94 g

Azeitepor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Cominhopor 100g

Energia375 kcal

Proteínas18 g

Gordura Total22 g

Carboidratos44 g

Fibra Alimentar11 g

Açúcares Totais2.2 g

Salpor 100g

Cinza100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags