Baleela

فاطمة العلوينيШеф-повар

Ингредиенты

• Pois chiches en conserve
  2 tasse
• Раздавленный Чеснок
  1 gousse
• Лимонный сок
  8 cuillère à soupe
• Оливковое масло
  0.3 tasse
• Тмин
  1 cuillère à café
• Соль
  1 cuillère à café
• Persil haché
  1 cuillère à soupe

Шаги

1. 1

   Vider les pois chiches avec leur eau dans une marmite et mettre à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Égoutter les pois chiches et les mettre dans un plat de service. Conserver la moitié de l'eau des pois chiches pour la sauce.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
2. 2

   Pour préparer la sauce, mélanger le jus de citron et l'huile d'olive avec l'eau des pois chiches. Ajouter l'ail écrasé, le sel et ½ cuillère de cumin.

   5 мин.
3. 3

   Écraser trois cuillères de pois chiches et les ajouter à la sauce, bien mélanger.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Pilon et mortier

   5 мин.
4. 4

   Verser la sauce sur les pois chiches et remuer.

   5 мин.
5. 5

   Saupoudrer le reste de cumin sur la baleela et garnir le plat de persil haché.

   5 мин.
6. 6

   Servir le plat chaud avec du pain arabe.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Раздавленный Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность149 kcal

Белки6.36 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы33.06 g

Пищевые волокна2.1 g

Всего сахаров1 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги