Baleela

فاطمة العلوينيkuhar

Sestavine

• Pois chiches en conserve
  2 tasse
• Stisnjen Česen
  1 gousse
• Limona sok
  8 cuillère à soupe
• Oljčno olje
  0.3 tasse
• Kumin
  1 cuillère à café
• Sol
  1 cuillère à café
• Persil haché
  1 cuillère à soupe

Koraki

1. 1

   Vider les pois chiches avec leur eau dans une marmite et mettre à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Égoutter les pois chiches et les mettre dans un plat de service. Conserver la moitié de l'eau des pois chiches pour la sauce.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
2. 2

   Pour préparer la sauce, mélanger le jus de citron et l'huile d'olive avec l'eau des pois chiches. Ajouter l'ail écrasé, le sel et ½ cuillère de cumin.

   5 min
3. 3

   Écraser trois cuillères de pois chiches et les ajouter à la sauce, bien mélanger.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Pilon et mortier

   5 min
4. 4

   Verser la sauce sur les pois chiches et remuer.

   5 min
5. 5

   Saupoudrer le reste de cumin sur la baleela et garnir le plat de persil haché.

   5 min
6. 6

   Servir le plat chaud avec du pain arabe.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Stisnjen Česenna 100g

Energija149 kcal

Beljakovine6.36 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati33.06 g

Prehranske vlaknine2.1 g

Skupni sladkorji1 g

Limona sokna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine0.1 g

Ogljikovi hidrati5 g

Skupni sladkorji1 g

Voda94 g

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati44 g

Prehranske vlaknine11 g

Skupni sladkorji2.2 g

Solna 100g

Pepel100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake