بليلة

Noora Al-Ghamdiالطاهي

المكونات

• حمص معلب
  2 كوب
• ثوم مهروس
  1 فص
• عصير ليمون حامض
  8 ملعقة كبيرة
• زيت الزيتون
  0.3 كوب
• كمون
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة
• بقدونس مفروم
  1 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   يفرغ الحمص مع مائه في قدر ويوضع على نار خفيفة حتى يسخن. يصفى الحمص ويوضع في طبق التقديم. تحفظ نصف كمية ماء الحمص للصلصة.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   لتحضير الصلصة، يخلط عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون مع ماء الحمص. يضاف إليهم الثوم المهروس، الملح و½ ملعقة كمون.

   5 دقيقة
3. 3

   تهرس ثلاث ملاعق حمص وتضاف إلى الصلصة، يخلط المزيج جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   مدقة وهاون

   5 دقيقة
4. 4

   تسكب الصلصة فوق الحمص ويحرّكوا.

   5 دقيقة
5. 5

   يرشّ باقي الكمون على البليلة ويزين الطبق بالبقدونس المفروم.

   5 دقيقة
6. 6

   يقدّم الطبق دافئاً مع الخبز العربي.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

حمص معلبلكل 100غ

الطاقة164 kcal

البروتين8.86 g

إجمالي الدهون2.59 g

الكربوهيدرات27.42 g

الألياف الغذائية7.6 g

إجمالي السكريات0.61 g

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

زيت الزيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية