البليلة

Amr Al-Ahmadالطاهي

المكونات

• ٢ علبة حمص، أو 1 كوب حمص حب
  2 علبة
• ٤ فصوص ثوم، مهروسة مع قليل من الملح
  4 فصوص
• ١/٣ كوب زيت الزيتون
  0.3 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض طازج
  2 ملعقة كبيرة
• ١/٢ كوب صنوبر محمص
  0.5 كوب
• ١ ١/٢ ملعقة صغيره كمون بودرة
  1.5 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   في حال استخدم الحمص المعلب، يغسل الحمص ويضاف المزيد من الماء حتى تغمر وتوضع في قدر. في حال كان الحمص مجففاً، يغسل ويغمر بالماء ويطهى حتى تطرى حبيبات الحمص.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   يضاف عصير الحامض، زيت الزيتون والتوابل ويخلط جيداً. تقدم الوجبة حارة مع رشة من الصنوبر المحمص والكمون وزيت الزيتون. تؤكل مع خبز البيتا والفلفل الحريف الطازج او البصل.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية