البليلة

Amr Al-Ahmadالطاهي

تلذذ بوجبة البليلة الشهية والمغذية، التي تجمع بين نكهة الحمص الغني والتوابل العطرية. تعتبر هذه الوصفة مثالية لتقديمها كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة، حيث تُقدَّم ساخنة مع لمسة من الصنوبر المحمص وزيت الزيتون، لتجربة طعام لا تُنسى.

المكونات

• ٢ علبة حمص، أو 1 كوب حمص حب
  2 علبة
• ٤ فصوص ثوم، مهروسة مع قليل من الملح
  4 فصوص
• ١/٣ كوب زيت الزيتون
  0.3 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض طازج
  2 ملعقة كبيرة
• ١/٢ كوب صنوبر محمص
  0.5 كوب
• ١ ١/٢ ملعقة صغيره كمون بودرة
  1.5 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   إذا كنت تستخدم الحمص المعلب، اغسله جيدًا ثم أضف كمية كافية من الماء حتى يغمر بالكامل وضعه في قدر. أما إذا كان الحمص مجففًا، فقم بغسله ثم اغمره بالماء واتركه يُطهى حتى يصبح طريًا.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   بعد ذلك، أضف عصير الليمون وزيت الزيتون والتوابل واخلط المكونات جيدًا. قدّم البليلة ساخنة مع رشة من الصنوبر المحمص والكمون وزيت الزيتون، واستمتع بها مع خبز البيتا والفلفل الحار الطازج أو البصل.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية