Crispy Date of Sham

Ibrahim Al-HusseiniKok

Ingredienser

• Vand
  1 Cup
• Hvedemel
  1 Cup
• Majsolie
  0.3 Cup
• Salt
  0 Pinch
• Sukker
  0 Pinch
• Bagepulver
  0.3 Teaspoon
• Eggs
  2 Piece
• Vanilje
  0.5 Teaspoon
• Syrup
  1.5 Cup
• Vegetable Oil for Frying
  0

Trin

1. 1

   In a pot on the stove, add the oil and then add the water and let them heat up.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
2. 2

   Add the flour to the pot while stirring continuously to avoid lumps until all the flour dissolves, then let the mixture cool.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   Blandeskål

   5 min
3. 3

   Place the flour mixture in the stand mixer, then add the eggs, vanilla, baking powder, sugar, and salt, and mix well until the ingredients are well combined and form a smooth and soft dough.

   Nødvendigt udstyr:

   Stand Mixer

   5 min
4. 4

   Pour the dough into a piping bag and then pipe the shape of Date of Sham fingers into the hot oil.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Piping Bag

   5 min
5. 5

   Fry the Date of Sham fingers until they turn golden, then remove them from the oil, drain, and dip in syrup.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Vandpr. 100g

Vand100 g

Hvedemelpr. 100g

Energi364 kcal

Protein10 g

Total fedt1 g

Kulhydrat76 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Majsoliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Mættede fedtsyrer13.5 g

Enkeltumættede fedtsyrer24 g

Flerumættede fedtsyrer57 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Sukkerpr. 100g

Energi387 kcal

Kulhydrat100 g

Sukkerarter i alt100 g

Bagepulverpr. 100g

Energi100 kcal

Kulhydrat25 g

Vaniljepr. 100g

Energi288 kcal

Protein0.1 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat12.65 g

Syruppr. 100g

Energi150 kcal

Kulhydrat38 g

Sukkerarter i alt35 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags