Crispy Date of Sham

Ibrahim Al-HusseiniCuisinier

Ingrédients

• Eau
  1 Cup
• Farine blanche
  1 Cup
• Huile de maïs
  0.3 Cup
• Sel
  0 Pinch
• Sucre
  0 Pinch
• Poudre à lever
  0.3 Teaspoon
• Eggs
  2 Piece
• Vanille
  0.5 Teaspoon
• Syrup
  1.5 Cup
• Vegetable Oil for Frying
  0

Mesures

1. 1

   In a pot on the stove, add the oil and then add the water and let them heat up.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   Add the flour to the pot while stirring continuously to avoid lumps until all the flour dissolves, then let the mixture cool.

   Matériel requis:

   Marmite

   Bol de mélange

   5 minutes
3. 3

   Place the flour mixture in the stand mixer, then add the eggs, vanilla, baking powder, sugar, and salt, and mix well until the ingredients are well combined and form a smooth and soft dough.

   Matériel requis:

   Pétrin

   5 minutes
4. 4

   Pour the dough into a piping bag and then pipe the shape of Date of Sham fingers into the hot oil.

   Matériel requis:

   🍳

   Piping Bag

   5 minutes
5. 5

   Fry the Date of Sham fingers until they turn golden, then remove them from the oil, drain, and dip in syrup.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Eaupour 100g

Eau100 g

Farine blanchepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux1 g

Glucides76 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Huile de maïspour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Graisses saturées13.5 g

Graisses monoinsaturées24 g

Graisses polyinsaturées57 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Poudre à leverpour 100g

Énergie100 kcal

Glucides25 g

Vanillepour 100g

Énergie288 kcal

Protéines0.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides12.65 g

Syruppour 100g

Énergie150 kcal

Glucides38 g

Sucres totaux35 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques