بلح الشام المقرمش
تذوق بحلاوة بلح الشام المقرمش، الحلوى السورية التي تأسر القلوب بقوامها المقرمش وطعمها الرائع. هذه الوصفة ستأخذك في رحلة من النكهات الغنية، حيث تتداخل المكونات ببراعة لتشكل قطعاً ذهبية مغموسة في القطر. دعونا نبدأ في تحضير هذه التحفة الشهية التي ستضفي لمسة سحرية على مائدتك.
المكونات
ماء1 كوب- طحين ابيض1 كوب
زيت ذرة0.3 كوب
ملح0 رشة
سكر0 رشة- بايكنغ باودر0.3 ملعقة صغيرة
بيض2 حبة- فانيليا0.5 ملعقة صغيرة
قطر1.5 كوب- زيت نباتي للقلي0
الخطوات
- 1
في قدر على النار، قومي بسكب الزيت ثم أضيفي الماء واتركي المزيج حتى يسخن جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
أضيفي الطحين إلى القدر مع التحريك المستمر لتفادي تكون الكتل، استمري في التحريك حتى يذوب الطحين بالكامل، ثم اتركي المزيج ليبرد.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر
وعاء خلط - 3
ضعي مزيج الطحين في العجانة ثم أضيفي البيض، الفانيليا، بايكنغ الباودر، السكر والملح، ثم اخفقي المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً وتشكل عجينة سلسة وناعمة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
عجانة - 4
اسكبي العجينة في كيس الحلواني، ثم قومي بتشكيل أصابع بلح الشام من العجينة في الزيت الحامي.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳كيس الحلواني - 5
اقلي أصابع بلح الشام حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم ارفعيها من الزيت، وصفيها، واغمسيها في القطر.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
ماءلكل 100غزيت ذرةلكل 100غملحلكل 100غسكرلكل 100غبيضلكل 100غقطرلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ