بلح الشام المقرمش

Gökbörü Saygınerآشپز

مواد تشکیل دهنده

• آب
  1 كوب
• طحين ابيض
  1 كوب
• روغن ذرت
  0.3 كوب
• نمک
  0 رشة
• شکر
  0 رشة
• بايكنغ باودر
  0.3 ملعقة صغيرة
• تخم مرغ
  2 حبة
• فانيليا
  0.5 ملعقة صغيرة
• قطر
  1.5 كوب
• زيت نباتي للقلي
  0

مراحل

1. 1

   في قدر على النار، يوضع الزيت ثم يضاف اليه الماء ويتركوا الى ان يسخنوا.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
2. 2

   يضاف الطحين الى القدر مع التحريك المستمر لتجنب تشكل كتل الى ان تذوب كمية الطحين كلها، ثم يترك المزيج الى ان يبرد.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   کاسه مخلوط کن

   5 دقیقه
3. 3

   يوضع مزيح الطحين في العجانة ثم يضاف البيض، الفانيليا، بايكنغ الباودر، السكر والملح ثم يخفقوا جيداً الى ان تمتزج المكونات جيداً وتشكل عجينة سلسة وناعمة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   مخلوط‌کن ایستاده

   5 دقیقه
4. 4

   تسكب العجينة في الكيس الحلواني أي كيس السكب ثم يسكب شكل أصابع بلح الشام من العجينة في الزيت الحامي.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   كيس الحلواني

   5 دقیقه
5. 5

   تقلى أصابح بلح الشام الى ان يصبح لونها ذهبي ثم ترفع من الزيت، تصفى وتغمس في القطر.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

آبper 100g

Water100 g

روغن ذرتper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Saturated Fat13.5 g

Monounsaturated Fat24 g

Polyunsaturated Fat57 g

نمکper 100g

Ash100 g

شکرper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

تخم مرغper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

قطرper 100g

Energy300 kcal

Protein2 g

Total Fat15 g

Carbohydrate50 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars10 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی