بلح الشام المقرمش

Gökbörü Saygınerשֶׁף

מרכיבים

• מים
  1 كوب
• طحين ابيض
  1 كوب
• שמן תירס
  0.3 كوب
• מלח
  0 رشة
• סוכר
  0 رشة
• بايكنغ باودر
  0.3 ملعقة صغيرة
• ביצה
  2 حبة
• فانيليا
  0.5 ملعقة صغيرة
• קטר
  1.5 كوب
• زيت نباتي للقلي
  0

צעדים

1. 1

   في قدر على النار، يوضع الزيت ثم يضاف اليه الماء ويتركوا الى ان يسخنوا.

   כלים נדרשים:

   סיר

   5 דקות
2. 2

   يضاف الطحين الى القدر مع التحريك المستمر لتجنب تشكل كتل الى ان تذوب كمية الطحين كلها، ثم يترك المزيج الى ان يبرد.

   כלים נדרשים:

   סיר

   קערת ערבוב

   5 דקות
3. 3

   يوضع مزيح الطحين في العجانة ثم يضاف البيض، الفانيليا، بايكنغ الباودر، السكر والملح ثم يخفقوا جيداً الى ان تمتزج المكونات جيداً وتشكل عجينة سلسة وناعمة.

   כלים נדרשים:

   מיקסר עומד

   5 דקות
4. 4

   تسكب العجينة في الكيس الحلواني أي كيس السكب ثم يسكب شكل أصابع بلح الشام من العجينة في الزيت الحامي.

   כלים נדרשים:

   🍳

   كيس الحلواني

   5 דקות
5. 5

   تقلى أصابح بلح الشام الى ان يصبح لونها ذهبي ثم ترفع من الزيت، تصفى وتغمس في القطر.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

מיםper 100g

Water100 g

שמן תירסper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Saturated Fat13.5 g

Monounsaturated Fat24 g

Polyunsaturated Fat57 g

מלחper 100g

Ash100 g

סוכרper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

ביצהper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

קטרper 100g

Energy300 kcal

Protein2 g

Total Fat15 g

Carbohydrate50 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars10 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות