بلح الشام المقرمش

Gökbörü SaygınerKock

Ingredienser

• Vatten
  1 كوب
• طحين ابيض
  1 كوب
• Majsolja
  0.3 كوب
• Salt
  0 رشة
• Socker
  0 رشة
• بايكنغ باودر
  0.3 ملعقة صغيرة
• Ägg
  2 حبة
• فانيليا
  0.5 ملعقة صغيرة
• Katar
  1.5 كوب
• زيت نباتي للقلي
  0

Steg

1. 1

   في قدر على النار، يوضع الزيت ثم يضاف اليه الماء ويتركوا الى ان يسخنوا.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min
2. 2

   يضاف الطحين الى القدر مع التحريك المستمر لتجنب تشكل كتل الى ان تذوب كمية الطحين كلها، ثم يترك المزيج الى ان يبرد.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   Blandningsskål

   5 min
3. 3

   يوضع مزيح الطحين في العجانة ثم يضاف البيض، الفانيليا، بايكنغ الباودر، السكر والملح ثم يخفقوا جيداً الى ان تمتزج المكونات جيداً وتشكل عجينة سلسة وناعمة.

   Nödvändiga verktyg:

   Stå mixer

   5 min
4. 4

   تسكب العجينة في الكيس الحلواني أي كيس السكب ثم يسكب شكل أصابع بلح الشام من العجينة في الزيت الحامي.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   كيس الحلواني

   5 min
5. 5

   تقلى أصابح بلح الشام الى ان يصبح لونها ذهبي ثم ترفع من الزيت، تصفى وتغمس في القطر.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Vattenper 100g

Vatten100 g

Majsoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Mättat fett13.5 g

Enkelomättat fett24 g

Fleromättat fett57 g

Saltper 100g

Aska100 g

Sockerper 100g

Energi387 kcal

Kolhydrater100 g

Totalt socker100 g

Äggper 100g

Energi155 kcal

Protein12.6 g

Total fett10.6 g

Kolhydrater1.1 g

Totalt socker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Katarper 100g

Energi300 kcal

Protein2 g

Total fett15 g

Kolhydrater50 g

Kostfiber5 g

Totalt socker10 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar