Dates de Syrie garanties

Omar Al-ZaabiKüchenchef

Zutaten

• 3 tasses de farine tout usage
  3 tasse
• 5 œufs
  5 pièce
• 1 1/2 tasse d'eau
  1.5 tasse
• 3/4 tasse d'huile végétale
  0.8 tasse
• 1/2 cuillère à café de sel
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de sucre
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de vanille liquide
  0.5 cuillère à café
• 3 tasses de sucre
  3 tasse
• 1 1/2 tasse d'eau
  1.5 tasse
• 1 cuillère à café de jus de citron
  1 cuillère à café
• Schlagsahne
  0
• Pistaches
  0
• Huile végétale pour la friture
  0

Schritte

1. 1

   Pour préparer le sirop, dissoudre le sucre dans l'eau et le mettre dans une marmite sur le feu, laisser bouillir jusqu'à ce qu'il devienne épais, ajouter le jus de citron et faire bouillir pendant deux minutes, puis éteindre le feu et laisser refroidir.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, mettre l'huile, l'eau, le sel et le sucre et remuer ensemble jusqu'à ébullition. Ajouter toute la farine d'un coup et bien mélanger jusqu'à ce que la pâte forme une boule et ne colle plus à la marmite, laisser refroidir complètement.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
3. 3

   Mettre la pâte dans le pétrin et pétrir pendant 3 minutes, puis ajouter les œufs un par un et pétrir, ajouter la vanille et pétrir pendant une minute. La pâte doit être légèrement liquide (si la pâte semble sèche, ajouter un œuf).

   Benötigte Werkzeuge:

   Küchenmaschine

   3 Min
4. 4

   Mettre la pâte dans un sac avec une douille (sac à crème) et former des doigts d'environ 5 centimètres de long dans un grand récipient avec de l'huile profonde, l'huile doit être froide.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Sac à crème

   🍳

   Grand récipient

   5 Min
5. 5

   Après avoir découpé toute la pâte, chauffer l'huile et laisser frémir, ne pas remuer avant qu'elles ne commencent à dorer.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
6. 6

   Lorsque les dates de Syrie deviennent dorées, les retirer de l'huile et les mettre dans une passoire, puis les plonger dans le sirop épais et froid.

   Benötigte Werkzeuge:

   Sieb

   5 Min
7. 7

   Décorer avec de la crème fouettée et des pistaches, puis servir.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Schlagsahnepro 100g

Energie340 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett36 g

Kohlenhydrate3 g

Gesamtzucker3 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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