Baloza Qamar Al-Din

ريم الدنونيKüchenchef

Zutaten

• 2 tasses de Qamar Al-Din, jus
  2 tasse
• 3 cuillères à soupe de fécule de maïs, dissoute dans 1/4 tasse d'eau froide
  3 cuillère à soupe
• 3 cuillères à soupe de sucre
  3 cuillère à soupe
• 3 tasses de lait écrémé
  3 tasse
• 1 tasse d'eau
  1 tasse
• 6 cuillères à soupe de fécule de maïs, dissoute dans 1/4 tasse d'eau froide
  6 cuillère à soupe
• 1/2 tasse de sucre
  0.5 tasse
• 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger ou de rose
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de vanille
  1 cuillère à café
• 3 cuillères à soupe de raisins secs, pour la décoration
  3 cuillère à soupe
• 3 cuillères à soupe de noix de coco en poudre, pour la décoration
  3 cuillère à soupe

Schritte

1. 1

   Préparez le mélange de Qamar Al-Din, dissolvez la fécule dans l'eau.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Dans une casserole sur le feu, mettez le jus de Qamar Al-Din, le sucre et le mélange de fécule. Continuez à remuer avec un fouet à main à feu moyen jusqu'à ébullition.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Casserole

   🍳

   Fouet à main

   10 Min
3. 3

   Lorsque le mélange épaissit, retirez-le du feu, versez-le dans de petites assiettes à bords hauts de manière à ce que la proportion de Qamar Al-Din représente un tiers de l'assiette, afin que nous puissions ajouter le mélange de muhalabia dans les deux tiers restants.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Petites assiettes

   5 Min
4. 4

   Mettez les assiettes au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elles soient bien froides.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Réfrigérateur

   30 Min
5. 5

   Préparez la muhalabia, dissolvez la fécule dans l'eau.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
6. 6

   Dans une casserole sur le feu, mettez le lait, l'eau, le sucre et le mélange de fécule en remuant continuellement. Avant l'ébullition, ajoutez l'eau de fleur d'oranger et la vanille, continuez à remuer jusqu'à ébullition.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Casserole

   🍳

   Fouet à main

   10 Min
7. 7

   Lorsque le mélange épaissit, prenez-le, versez-le délicatement dans les assiettes de Qamar Al-Din après les avoir sorties du réfrigérateur jusqu'à ce que l'assiette soit presque pleine.

   5 Min
8. 8

   Couvrez les assiettes avec du film alimentaire pour éviter la formation d'une croûte sèche sur le dessus de l'assiette, mettez-les au réfrigérateur et après 3 heures, elles seront prêtes à être dégustées.

   180 Min
9. 9

   Au moment de servir, retournez chaque assiette sur une assiette légèrement plus grande et décorez avec des raisins secs et de la noix de coco.

   5 Min
10. 10

    Cette quantité suffit pour 8 à 10 assiettes selon la taille de l'assiette.

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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