بالوزة قمر الدين
تذوقوا بحلوى قمر الدين الشهية التي تجمع بين طعم الفواكه الغنية وقوام المهلبية الكريمي. هذه الوصفة السهلة والمميزة تقدم باردة، مما يجعلها مثالية لأيام الصيف الحارة أو كتحلية مميزة في المناسبات. دعونا نبدأ في تحضير هذه الحلوى الرائعة التي ستنال إعجاب الجميع!
المكونات
- ٢ كوب قمر الدين، عصير2 كوب
- ٣ ملعقة كبيرة نشا الذرة، مذابة ب 1/4 كوب ماء بارد3 ملعقة كبيرة
- ٣ ملعقة كبيرة سكر3 ملعقة كبيرة
- ٣ كوب حليب قليل الدسم3 كوب
- ١ كوب ماء1 كوب
- ٦ ملعقة كبيرة نشا الذرة، مذابة ب 1/4 كوب ماء بارد6 ملعقة كبيرة
- ١/٢ كوب سكر0.5 كوب
- ١ ملعقة صغيره ماء زهر، أو ورد1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره فانيلا1 ملعقة صغيرة
- ٣ ملعقة كبيرة زبيب، للزينة3 ملعقة كبيرة
- ٣ ملعقة كبيرة جوز الهند بودرة، للزينة3 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
ابدأ بتحضير خليط قمر الدين عن طريق إذابة النشا في الماء.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
في قدر على النار، ضع عصير قمر الدين مع السكر وخليط النشا. استمر في التحريك باستخدام المضرب اليدوي على نار متوسطة حتى يبدأ الخليط في الغليان.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طنجرة🍳مضرب يدوي - 3
عندما يثخن الخليط، ارفعه عن النار واسكبه في صحون صغيرة مرتفعة الحواف، بحيث يشغل خليط قمر الدين ثلث الصحن، لتتمكن من إضافة خليط المهلبية في الثلثين المتبقيين.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳صحون صغيرة - 4
ادخل الصحون إلى الثلاجة واتركها تبرد جيداً.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳ثلاجة - 5
قم بتحضير المهلبية عن طريق إذابة النشا في الماء.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 6
في قدر على النار، ضع الحليب والماء والسكر وخليط النشا مع التحريك المستمر. قبل أن يغلي الخليط، أضف ماء الزهر والفانيلا، واستمر في التحريك حتى يبدأ في الغليان.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طنجرة🍳مضرب يدوي - 7
عندما يثخن الخليط، اسكبه بلطف في صحون قمر الدين بعد إخراجها من الثلاجة، حتى يمتلئ الصحن تقريباً.
5 دقيقة - 8
قم بتغطية الصحون بنايلون تغليف الأطعمة لمنع تكوّن طبقة جافة على السطح، ثم ادخلها إلى الثلاجة. بعد 3 ساعات، ستكون الحلوى جاهزة للأكل.
180 دقيقة - 9
عند التقديم، اقلب كل صحن على صحن آخر واسع قليلاً وزينه بالزبيب وجوز الهند.
5 دقيقة - 10
هذه الكمية تكفي من 8 إلى 10 صحون حسب حجم الصحن.
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ