بالوزة قمر الدين
Sestavine
- ٢ كوب قمر الدين، عصير2 كوب
- ٣ ملعقة كبيرة نشا الذرة، مذابة ب 1/4 كوب ماء بارد3 ملعقة كبيرة
- ٣ ملعقة كبيرة سكر3 ملعقة كبيرة
- ٣ كوب حليب قليل الدسم3 كوب
- ١ كوب ماء1 كوب
- ٦ ملعقة كبيرة نشا الذرة، مذابة ب 1/4 كوب ماء بارد6 ملعقة كبيرة
- ١/٢ كوب سكر0.5 كوب
- ١ ملعقة صغيره ماء زهر، أو ورد1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره فانيلا1 ملعقة صغيرة
- ٣ ملعقة كبيرة زبيب، للزينة3 ملعقة كبيرة
- ٣ ملعقة كبيرة جوز الهند بودرة، للزينة3 ملعقة كبيرة
Koraki
- 1
نحضر خليط القمر دين، نذوب النشا بالماء.
5 minutPotrebni pripomočki:
Mešalna skleda - 2
في طنجرة على النار نضع عصير قمر الدين والسكر وخليط النشا. نستمر في التحريك بالمضرب اليدوي على نار متوسطة حتى الغليان.
10 minutPotrebni pripomočki:🍳طنجرة🍳مضرب يدوي - 3
عندما يغلظ الخليط نرفعه عن النار، نسكبه في صحون صغيرة مرتفعة الحواف بحيث تكون نسبة قمر الدين عبارة عن ثلث الصحن وذلك حتى نضيف خليط المهلبية في الثلثين المتبقيين.
5 minutPotrebni pripomočki:🍳صحون صغيرة - 4
ندخل الصحون إلى الثلاجة حتى تبرد جيداً.
30 minutPotrebni pripomočki:🍳ثلاجة - 5
نحضر المهلبية، نذوب النشا بالماء.
5 minutPotrebni pripomočki:Mešalna skleda - 6
في طنجرة على النار نضع الحليب، الماء، السكر وخليط النشا مع التحريك المستمر. قبل الغليان نضيف الماء زهر والفانيلا، نستمر بالتحريك حتى الغليان.
10 minutPotrebni pripomočki:🍳طنجرة🍳مضرب يدوي - 7
عندها يغلظ الخليط نأخذه، نصبه بلطف في صحون قمر الدين بعد أن نخرجها من الثلاجة حتى يمتلئ الصحن تقريبا.
5 minut - 8
نغطي الصحون بنايلون تغليف الأطعمة حتى لا تتكون طبقة جافة على أعلى الصحن، ندخلها الثلاجة وبعد 3 ساعات تصبح جاهزة للأكل.
180 minut - 9
عند التقديم نقلب كل صحن بصحن آخر واسع قليلا و نزينها بالزبيب وجوز الهند.
5 minut - 10
هذه الكمية تكفي من 8 - 10 صحون حسب حجم الصحن.
Dejstva o hranilni vrednosti
* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.