Okra with Oil

Zainab Al-SayedShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Frozen okra
  1 kilogram
• Tomatoes, peeled and diced
  500 grams
• Large onion, sliced thinly
  1 piece
• Pasta e domates
  2 tablespoons
• Crushed garlic cloves
  6 cloves
• Fresh coriander, chopped
  2 tablespoons
• Vaj ulliri
  0.3 cup
• Lëng limoni
  4 tablespoons
• Kripë
  1 tablespoon

Hapat

1. 1

   In a frying pan, fry the okra in 2 tablespoons of olive oil for 10 minutes until its color changes.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   10 min
2. 2

   In a pot over low heat, heat the remaining olive oil, then add the onion, garlic, and chopped coriander. Stir the ingredients together for 4 to 5 minutes, then add the okra.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
3. 3

   Dissolve the tomato paste in half a cup of water, then add it to the pot, along with the diced tomatoes and salt.

   5 min
4. 4

   Stir the ingredients and cover the pot. Let the okra cook on high heat for about 30 minutes or until the okra is tender.

   30 min
5. 5

   Let the okra cool, then add the lemon juice. Serve with Arabic bread.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Pasta e domatespër 100g

Energjia100 kcal

Proteina1.5 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate24 g

Sheqernat totale20 g

Fibrat dietetike2 g

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Lëng limonipër 100g

Energjia20 kcal

Proteina0.1 g

Karbohidrate5 g

Sheqernat totale1 g

Uji94 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat