Gombo à l'huile

Wael TrabelsiShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Gombo congelé
  1 kilogramme
• Tomates, pelées et coupées en dés
  500 gramme
• Un gros oignon, coupé en fines lamelles
  1 pièce
• Concentré de tomates
  2 cuillère à soupe
• Gousse d'ail écrasée
  6 gousse
• Coriandre fraîche, hachée
  2 cuillère à soupe
• Vaj ulliri
  0.3 tasse
• Lëng limoni
  4 cuillère à soupe
• Kripë
  1 cuillère à soupe

Hapat

1. 1

   Dans une poêle, faites frémir le gombo dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il change de couleur.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   10 min
2. 2

   Dans une marmite à feu doux, chauffez le reste de l'huile d'olive, puis ajoutez l'oignon, l'ail et la coriandre hachée. Faites revenir les ingrédients ensemble pendant 4 à 5 minutes, puis ajoutez le gombo.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
3. 3

   Dissolvez le concentré de tomates dans une demi-tasse d'eau puis ajoutez-le à la marmite, avec les dés de tomates et le sel.

   5 min
4. 4

   Remuez les ingrédients et couvrez la marmite. Laissez le gombo à feu vif pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il devienne tendre.

   30 min
5. 5

   Laissez le gombo refroidir, puis ajoutez le jus de citron. Servez avec du pain arabe.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Lëng limonipër 100g

Energjia20 kcal

Proteina0.1 g

Karbohidrate5 g

Sheqernat totale1 g

Uji94 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat