بامية بالزيت

Ali El-MasriChef

Ingrediënten

• بامية مثلجة
  1 كيلوغرام
• طماطم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  500 غرام
• بصلة كبيرة، مقطعة الى جوانح رفيعة
  1 حبة
• Tomatenpuree
  2 ملعقة كبيرة
• فص ثوم مهروس
  6 فص
• كزبرة طازجة، مفرومة
  2 ملعقة كبيرة
• Olijfolie
  0.3 كوب
• Citroensap
  4 ملعقة كبيرة
• Zout
  1 ملعقة كبيرة

Stappen

1. 1

   في مقلاة، تقلى البامية في 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون لمدة 10 دقائق حتى يتغير لونها.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   10 min
2. 2

   في قدر على نار خفيفة، يسخن ما تبقى من زيت الزيتون، ثم يُضاف اليه البصل، الثوم والكزبرة المفرومة. تقلب المقادير معاً لمدة 4 الى 5 دقائق، ثم تُضاف البامية.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   5 min
3. 3

   يُذوب معجون الطماطم في نصف كوب من الماء ثم يُضاف الى القدر، مع مكعبات الطماطم والملح.

   5 min
4. 4

   تحرك المكونات ويغطى القدر. تترك البامية على نار قوية لحوالي 30 دقيقة او حتى تصبح البامية طرية.

   30 min
5. 5

   تُترك البامية لتبرد، ثم يضاف عصير الليمون. تُقدم مع الخبز العربي.

   5 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Tomatenpureeper 100g

Energy82 kcal

Protein4 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate18 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1.5 g

Olijfolieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Citroensapper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

Zoutper 100g

Ash100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags