بامية بالزيت

Ali El-MasriCozinheiro

Ingredientes

• بامية مثلجة
  1 كيلوغرام
• طماطم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  500 غرام
• بصلة كبيرة، مقطعة الى جوانح رفيعة
  1 حبة
• Extrato de tomate
  2 ملعقة كبيرة
• فص ثوم مهروس
  6 فص
• كزبرة طازجة، مفرومة
  2 ملعقة كبيرة
• Azeite de oliva
  0.3 كوب
• Suco de limão
  4 ملعقة كبيرة
• Sal
  1 ملعقة كبيرة

Passos

1. 1

   في مقلاة، تقلى البامية في 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون لمدة 10 دقائق حتى يتغير لونها.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   10 minutos
2. 2

   في قدر على نار خفيفة، يسخن ما تبقى من زيت الزيتون، ثم يُضاف اليه البصل، الثوم والكزبرة المفرومة. تقلب المقادير معاً لمدة 4 الى 5 دقائق، ثم تُضاف البامية.

   Utensílios necessários:

   Panela

   5 minutos
3. 3

   يُذوب معجون الطماطم في نصف كوب من الماء ثم يُضاف الى القدر، مع مكعبات الطماطم والملح.

   5 minutos
4. 4

   تحرك المكونات ويغطى القدر. تترك البامية على نار قوية لحوالي 30 دقيقة او حتى تصبح البامية طرية.

   30 minutos
5. 5

   تُترك البامية لتبرد، ثم يضاف عصير الليمون. تُقدم مع الخبز العربي.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Extrato de tomatepor 100g

Energia82 kcal

Proteínas4 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos18 g

Açúcares Totais3 g

Fibra Alimentar1.5 g

Azeite de olivapor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Suco de limãopor 100g

Energia22 kcal

Proteínas0.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos6.9 g

Açúcares Totais1.5 g

Fibra Alimentar0.3 g

Água91 g

Salpor 100g

Cinza100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags