بامية بالزيت

Ali El-MasriШеф-повар

Ингредиенты

• بامية مثلجة
  1 كيلوغرام
• طماطم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  500 غرام
• بصلة كبيرة، مقطعة الى جوانح رفيعة
  1 حبة
• Томатная паста
  2 ملعقة كبيرة
• فص ثوم مهروس
  6 فص
• كزبرة طازجة، مفرومة
  2 ملعقة كبيرة
• Оливковое масло
  0.3 كوب
• Лимонный сок
  4 ملعقة كبيرة
• Соль
  1 ملعقة كبيرة

Шаги

1. 1

   في مقلاة، تقلى البامية في 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون لمدة 10 دقائق حتى يتغير لونها.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 мин.
2. 2

   في قدر على نار خفيفة، يسخن ما تبقى من زيت الزيتون، ثم يُضاف اليه البصل، الثوم والكزبرة المفرومة. تقلب المقادير معاً لمدة 4 الى 5 دقائق، ثم تُضاف البامية.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
3. 3

   يُذوب معجون الطماطم في نصف كوب من الماء ثم يُضاف الى القدر، مع مكعبات الطماطم والملح.

   5 мин.
4. 4

   تحرك المكونات ويغطى القدر. تترك البامية على نار قوية لحوالي 30 دقيقة او حتى تصبح البامية طرية.

   30 мин.
5. 5

   تُترك البامية لتبرد، ثم يضاف عصير الليمون. تُقدم مع الخبز العربي.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Томатная пастана 100 г

Энергетическая ценность82 kcal

Белки4 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы18 g

Всего сахаров3 g

Пищевые волокна1.5 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность22 kcal

Белки0.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы6.9 g

Всего сахаров1.5 g

Пищевые волокна0.3 g

Вода91 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги