بامية بلحمة الغنم

Nour Al-SabahΣεφ

Συστατικά

• ½ كيلوغرام بامية طازجة، مغسولة ومقمعة
  0.5 كيلوغرام
• ¼ كيلوغرام لحم غنم، يفضل ضلوع
  0.3 كيلوغرام
• 10 فص ثوم
  10 فص
• 5 طماطم، منزوعة القشر
  5 حبات
• 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  2 ملعقة كبيرة
• Αλάτι
  0
• 3 ملعقة كبيرة زيت، للتشويح
  3 ملعقة كبيرة
• ماء مغلي
  0

Βήματα

1. 1

   يوضع الزيت في قدر على النار، يقلى اللحم حتى تحمر كل اطرافه.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
2. 2

   يضاف الثوم، يقلب تقليب خفيف مع اللحم، تضاف البامية ونشوحها مع اللحم والثوم، تقلب تقليب خفيف.

   5 λεπτά
3. 3

   يضاف عصير الليمونة على البامية لتجنب هرسها اثناء الطبخ، يضاف 2 كوب ماء مغلي الى القدر كي نسلق اللحم والباميا سلق خفيف.

   5 λεπτά
4. 4

   عندما ينشف الماء، يضاف معجون وعصير الطماطم المخلوط بالخلاط مع 4 اكواب ماء مغلي.

   5 λεπτά
5. 5

   عندما نغلي المرقة، نخفف النار وتترك لتطبخ على نار هادئة حتى تثخن أو تسمك.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες